Për çfarë përdoret vaji i palmës në Afrikë?
Për çfarë përdoret vaji i palmës në Afrikë?

Video: Për çfarë përdoret vaji i palmës në Afrikë?

Video: Për çfarë përdoret vaji i palmës në Afrikë?
Video: Pasdite ne TCH, Rreziku që vjen nga vaji I palmës, 31 Maj 2017, Pjesa 3 2024, Nëntor
Anonim

vaj palme është një përbërës i zakonshëm gatimi në brezin tropikal të Afrikë , Azinë Juglindore dhe pjesë të Brazilit. E saj përdorni në industrinë komerciale të ushqimit në pjesë të tjera të botës është e përhapur për shkak të kostos së saj më të ulët dhe stabilitetit të lartë oksidativ (ngopja) e produktit të rafinuar kur të përdorura për tiganisje.

Përveç kësaj, për çfarë përdoret vaji i palmës?

vaj palme nuk është gjerësisht përdoret si nje gatim vaj në SHBA por është gjerësisht të përdorura në përpunimin e ushqimit. Gjendet në shumë produkte supermarketesh duke përfshirë bukën, pastat, drithërat, gjalpin e kikirikut, çokollatën dhe margarinë. Eshte gjithashtu të përdorura në produktet personale si shampo, kozmetikë, produkte pastrimi dhe bionaftë.

Për më tepër, pse vaji i palmës është aq i keq për mjedisin? Dëmtimi i tokës së torfe, pjesërisht për shkak të vaj palme , pretendohet se kontribuon në mjedisore degradimi, duke përfshirë katër përqind të emetimeve globale të gazrave serë dhe tetë përqind të te gjitha emetimet globale të shkaktuara çdo vit nga djegia e lëndëve djegëse fosile, për shkak të pastrimit të zonave të mëdha të pyjeve të shiut për vaj palme

Prandaj, ku është rritur vaji i palmës në Afrikë?

vaj palme në Afrikë . Të Palma e naftës afrikane (Elaeis guineensis) e ka origjinën në Perëndim Afrikë dhe rritet gjerësisht në këtë rajon, por kryesisht si shumëkulturë me rendiment të ulët qëndron në dhe përreth fshatrave, ku ka qenë tradicionalisht rritur si një kulturë jetese në shkallë të vogël bujqësia sistemet për mijëra vjet.

A është vaji i palmës dhe vaji i kokosit i njëjtë?

Në disa mënyra kokosit dhe vajra palme janë shumë të ngjashme. Ato janë unike në atë që janë perime vajra që përmbajnë një përqindje të lartë të yndyrës së ngopur. Vaj kokosi vjen nga fara e palme kokosi (Cocos nucifera). vaj palme vjen nga fryti mishor i palme vaji (Elaesis guineensis).

Recommended: