Cila është temperatura për pasterizim?

Video: Cila është temperatura për pasterizim?

2024 Autor: Stanley Ellington | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:23

162 ° F

Po kështu, njerëzit pyesin, cila është temperatura e pasterizimit që i jep rëndësinë kësaj temperature?

Pasterizimi . Pasterizimi është një proces që përdor temperaturat prej 60-100 ° C për periudha (orë) të zgjatura për të zvogëluar mikrobiotën amtare.

çfarë vret pasterizimi? " I pasterizuar Qumështi" i shpjeguar i zhvilluar së pari nga Louis Pasteur në 1864, pasterizimi vret organizmat e dëmshëm përgjegjës për sëmundje të tilla si listerioza, ethet tifoide, tuberkulozi, difteria, ethet Q dhe bruceloza.

Lidhur me këtë, sa është temperatura e pasterizimit në 60 gradë Celsius?

Në fillim të shekullit të 20-të, Milton Joseph Rosenau vendosi standardet - d.m.th. temperatura , ngrohje e ngadaltë në 60 ° C (140 ° F) për 20 minuta - për pasterizimi të qumështit ndërsa ishte në Shërbimin Spitalor Detar të Shteteve të Bashkuara, veçanërisht në botimin e tij të Çështja e Qumështit (1912).

Si bëhet pasterizimi?

Pasterizimi është procesi i ngrohjes së qumështit dhe pastaj ftohjes së tij shpejt për të eliminuar bakteret e caktuara. Pastaj është trajtimi ultra-nxehtë (UHT), ku qumështi nxehet në 280 gradë Fahrenheit për një minimum prej dy sekondash. Ky përpunim rezulton në një jetëgjatësi që mund të zgjasë deri në nëntë muaj.

Cila është kostoja mesatare për këmbë katrore për të ndërtuar një Barndominium?

Sigurisht, Young paralajmëron, kostoja e ndërtimit të një barndominium ndryshon shumë. “Një ndërtesë tipike metalike do të kushtojë rreth 20 dollarë për këmbë katrore. Kam parë barndominiume që shkojnë diku nga 25 dollarë për këmbë katrore deri në 80 deri në 100 dollarë për këmbë katrore.”