Pse patatet humbasin peshë në ujë të kripur?

2024 Autor: Stanley Ellington | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:23

Fetat e zhytura në uji i kripur duhet kanë humbje peshe për shkak të osmozës (kujtojuni studentëve që kripë thith”). Ato të njomura në distiluar uji do fitojnë peshe , sepse qelizat e patate kanë më shumë tretësirë. Ju do të nevojiten peshore të mjaftueshme për të peshuar patate.

Po kështu, pse patatet tkurren në ujin e kripur?

Është një proces i quajtur difuzion. Uji do natyrshëm lëviz drejt një më të kripur ( të kripura ) mjedis deri atje është një bilanc ekuilibri. Pra, nëse vendosni një patate në ujë të kripur , ujë në patate do lëvizni nga patate deri atje është vendosur një bilanc. Më pak ujë në patate = i tkurrur patate.

Po kështu, a është uji i kripur hipertonik për një patate? Të patate Lëngu ka pak substanca të tretura, dhe për këtë arsye është hipotonik ndërsa kripë tretësira ka më shumë tretësirë. Prandaj, është hipertonike . Ujë molekulat lëvizën nga një rajon me përqendrim të ulët në një rajon me përqendrim të lartë.

Përveç kësaj, çfarë do të ndodhte nëse vendosni një patate në ujë të kripur?

Nëse të kripë përqendrimi i ujë është më i lartë se patate , ose patate ka më të lartë ujë potencial se ujë i kripur , atje do të të jetë një lëvizje neto e ujë nga patate te ujë i kripur , duke shkaktuar patate qelizat të plazmolizohen (membrana plazmatike qelizore tkurret nga muri qelizor), duke shkaktuar patate të tkurret

Pse patatja fiton peshë në ujë të distiluar?

Të uje i distiluar ka një përqendrim më të lartë të tretësit me tretësirë të ulët në krahasim me brendësinë e patate qelizë. Si uje i distiluar lëviz në qelizat e patate , vakuolat e tyre do fitojnë tretësi i tepërt dhe zgjerohet. Të patate do të duket më e trashë dhe më e shëndoshë për shkak të fluksit të ujë.