A janë makaronat e pasura me lizinë?
A janë makaronat e pasura me lizinë?

Video: A janë makaronat e pasura me lizinë?

Video: A janë makaronat e pasura me lizinë?
Video: Makarona receta qe sdo ta ndroni asnjeher me shije te mrekullueshme 2024, Nëntor
Anonim

Ne krahasim me e lartë -ushqimet me proteina, shumica e drithërave përmbajnë shumë pak lizine . Për shembull, produktet e grurit si buka, makarona dhe tortillat ofrojnë rreth 100 deri në 200 miligramë lizine për porcion. Tërshëra është një tjetër e zakonshme, lizine - i pasur kokërr, duke siguruar 547 miligramë të lizine në një shërbim 1/2 filxhani.

Përveç kësaj, makaronat janë të pasura me argininë?

Shumë nga ushqimet që hamë sot janë shumë me përmbajtje të lartë arginine , dhe i preferuari ynë, gruri, është kokrra më e lartë në arginine . Plus, ne përgatisim grurin me pak ose aspak fermentim: për bukë, pica, makarona , pita, kifle, biskota dhe ëmbëlsira. Përveç kësaj, kafeina pengon zbërthimin e arginine.

Më pas, pyetja është, cilat kokrra janë të pasura me lizinë? Mesatarisht, kajsitë e dehidratuara dhe të paziera kanë dy herë më shumë lizine si argininë për porcion.

Drithërat zakonisht nuk janë të pasura me lizinë, por disa përjashtime të dukshme - që ndodhin të jenë të shkëlqyera për ju - janë:

  • quinoa.
  • amaranti.
  • hikërror.
  • seitan.

Prandaj, a është misri i lartë në lizinë?

Kokrrat e misrit përmbajnë afërsisht 70% niseshte, 5% vaj dhe 10% proteina, të cilat sigurojnë energji të mjaftueshme dhe regjim ushqimor të nevojshëm për rritjen e kafshëve. Megjithatë, misri proteinat janë të mangëta në disa aminoacide thelbësore, veçanërisht, lizine.

Cilat ushqime janë të pasura me lizinë dhe të ulëta në argininë?

Peshku, pula, viçi, qengji, qumështi, djathi, fasulet, majaja e birrës, filizat e mungit dhe shumica frutat dhe perime kanë më shumë lizine se arginine , me përjashtim të bizeles. Xhelatina, çokollata, karobi, kokosi, tërshëra, gruri i plotë dhe mielli i bardhë, kikirikët, soja dhe embrioni i grurit kanë më shumë arginine se lizine.

Recommended: