Përmbajtje:

Cilat janë avantazhet dhe disavantazhet e ruajtjes së ushqimit?
Cilat janë avantazhet dhe disavantazhet e ruajtjes së ushqimit?

Video: Cilat janë avantazhet dhe disavantazhet e ruajtjes së ushqimit?

Video: Cilat janë avantazhet dhe disavantazhet e ruajtjes së ushqimit?
Video: Metodat e ruajtjes së ushqimit 2024, Nëntor
Anonim

Asnjë humbje e lëndëve ushqyese. Disa njerëz janë të ndjeshëm ndaj disa kimikateve konservues . Rrezatimi jonizues Sterilizon ushqimet (të tilla si erëzat) shija e të cilave do të ndryshonte me ngrohjen. Jetëgjatësi më e gjatë e të freskëtave ushqimet mund të çojë në humbje më të mëdha të lëndëve ushqyese sesa nëse hahet më shpejt pas korrjes.

Gjithashtu, cilat janë avantazhet e ruajtjes së ushqimit?

Konservimi i ushqimit ka përparësitë e mëposhtme:

  • Konservimi i ushqimit parandalon që ushqimi të prishet nga veprimi i enzimave dhe mikroorganizmave.
  • Konservimi i ushqimit rrit periudhën e ruajtjes së sigurt të produkteve ushqimore.
  • Rrit disponueshmërinë e produkteve ushqimore jashtë sezonit.

Së dyti, pse është e rëndësishme ruajtja e ushqimit? Ruajtja zakonisht përfshin parandalimin e rritjes së baktereve, kërpudhave (si p.sh. majat) dhe mikroorganizmave të tjerë, si dhe ngadalësimin e oksidimit të yndyrave që shkaktojnë prishje. Ruajtja ose krijimi i vlerës ushqyese, teksturës dhe aromës është një e rëndësishme aspekti i ruajtjen e ushqimit.

Duke pasur parasysh këtë, cilat janë avantazhet e ushqimit?

Ushqimi i vërtetë është i mbushur me antioksidantë dhe lëndë ushqyese që mbështesin shëndetin e zemrës, duke përfshirë magnezin dhe yndyrnat e shëndetshme. Të ngrënit a dietë të pasura me ushqime ushqyese dhe të papërpunuara mund të ndihmojnë gjithashtu në reduktimin e inflamacionit, i cili konsiderohet si një nga nxitësit kryesorë të sëmundjeve të zemrës (10).

Cilat janë parimet e ruajtjes së ushqimit?

Parimet themelore të ruajtjes së ushqimit

  • Mos e ruani në zona me lagështi - Mbroni ushqimin nga lagështia.
  • Mos ruani në zona ku artikujt ushqimorë janë të ekspozuar ndaj ajrit.
  • Mos ruani në zona me DRITË.
  • Mos e ruani në zona me TEMPERATURË ekstreme - Mbroni ruajtjen e ushqimit nga nxehtësia.

Recommended: