Sa zgjat vaji i skuqjes së thellë?

2024 Autor: Stanley Ellington | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:23

Ruani të përdorurat vaj në një enë të mbyllur dhe rezistente ndaj dritës deri në 3 muaj. Për cilësi më të mirë, përdoret në frigorifer vaj për tiganisje që dëshironi të përdorni përsëri. Nëse vaj është e turbullt ose nëse vaj fillon të shkumë ose ka një erë, shije ose erë të keqe, hidheni atë.

Po kështu, a mund të ripërdoret vaji i përdorur për skuqje të thellë?

Pasi të keni mbaruar skuqje , Lere vaj i ftohtë. Kur të arrihet një temperaturë e sigurt, përdorni një enë për të hequr çdo pjesë të madhe të brumit që mund të ketë mbetur.

Për më tepër, si mund ta dalloni nëse vaji i skuqjes është i keq? Para së gjithash, nëse e juaja vaji është i keq , do ta shijoni në gatimin tuaj - do të shijojë si yndyra nga ana e prapanicës së tenxhereve dhe tiganëve tuaj. Është gjithashtu pak më e besueshme se ngjyra dhe shkuma: ndonjëherë e juaja vaj tashmë shijon keq madje nëse ende duket në rregull.

Në këtë mënyrë, kur duhet ta ndërroj vajin në tiganin tim të thellë?

Shumica e vajrave duhet të ndryshohen pas tetë deri në dhjetë përdorime. Ju duhet të hiqni vaj nga fryer i thellë pas çdo përdorimi, kullojeni dhe ruajeni siç duhet deri herën tjetër. Një këshillë e mirë: mbajeni të filtruar vaj (mbetjet e ushqimit të mbetura në vaj do t'i japë një shije të keqe) në një vend të freskët dhe të errët deri në përdorimin e ardhshëm.

Sa herë mund të përdor vaj për fryerje të thellë?

Rekomandimi ynë: Me ushqime të pjekura dhe të pjekura, ripërdorni vaj tre ose katër herë . Me pastrues - skuqje artikuj të tillë si patate të skuqura, është mirë të ripërdoren vaj të paktën tetë herë -dhe ka të ngjarë shumë më gjatë, veçanërisht nëse jeni duke e rimbushur me pak të freskët vaj.