Cilat yndyrna janë amfipatike?
Cilat yndyrna janë amfipatike?

Video: Cilat yndyrna janë amfipatike?

Video: Cilat yndyrna janë amfipatike?
Video: ԱՄՆ -ն մտադիր է պատասխանատվության ենթարկել ՌԴ-ին 2024, Nëntor
Anonim

Trigliceridet përmbajnë tre acide yndyrore të lidhura me glicerinë, duke prodhuar një molekulë hidrofobike. Fosfolipidet përmbajnë zinxhirë hidrokarbure hidrofobike dhe grupe polare të kokës, duke i bërë ato amfipatike dhe të aftë për të formuar struktura unike funksionale në shkallë të gjerë.

Në mënyrë të ngjashme, ju mund të pyesni, a janë acidet yndyrore amfipatike?

Struktura[redakto] Formimi i një micele është një përgjigje ndaj amfipatike natyra e Acidet yndyrore , që do të thotë se ato përmbajnë të dy rajonet hidrofile (grupet e kokës polare) si dhe rajonet hidrofobike (zinxhirin e gjatë hidrofobik). Ata përballen me ujin sepse janë polare.

Gjithashtu, çfarë është një amfipatik? Një amfipatike molekula është një molekulë që ka pjesë polare dhe jopolare. Fosfolipidet, për shembull, kanë "bisht" të acideve yndyrore jopolare dhe "kokë" fosfate polare. "Polariteti" është një veti e rëndësishme e molekulave që përcakton se si ato do të ndërveprojnë me molekulat e tjera.

Prandaj, cila molekulë është amfipatike?

Vajrat dhe yndyrat , që në shkencë quhen lipidet , njihen si molekula amfipatike. Këto molekula kanë dy skaje të dallueshme për to: një ujëdashës ( hidrofile ) anash dhe nje frike uji ( hidrofobe ) anë.

Si formohen molekulat amfipatike?

Të amfifilike natyra e këtyre molekulat përcakton mënyrën se si ato formë membranat. Ata e rregullojnë veten në dyshtresa, duke i pozicionuar grupet e tyre polare drejt mjedisit ujor përreth, dhe zinxhirët e tyre lipofilë drejt pjesës së brendshme të shtresës së dyfishtë, duke përcaktuar një rajon jopolar midis dy atyre polare.

Recommended: