Video: Cilat janë pikat kritike të kontrollit në përgatitjen e ushqimit?
2024 Autor: Stanley Ellington | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:23
A pika kritike e kontrollit (CCP) është një pikë , hap ose procedurë në të cilën ndodh një rrezik i rëndësishëm përgatitjen e ushqimit dhe trajtimi, dhe në të cilin kontrollin mund të aplikohet për të parandaluar, eliminuar ose reduktuar rrezikun në një nivel të pranueshëm (12).
Në këtë mënyrë, cilat janë pikat kritike të kontrollit për sigurinë ushqimore?
A pika kritike e kontrollit (CCP) përkufizohet si një hap i cili kontrollin mund të aplikohet dhe është thelbësore për të parandaluar ose eliminuar a Siguria e ushqimit rrezikojnë ose reduktojnë atë në një nivel të pranueshëm. Shembuj të CCP-ve mund të përfshijnë: gatimin. ftohëse.
Për më tepër, a është blerja e ushqimit një pikë kritike kontrolli? Disa pika kritike e kontrollit shembuj për blerjen e ushqimit mund të jetë: Kontrollimi i furnitorëve – shikoni në to ushqim prodhimi, burimi dhe gjurmueshmëria, veçanërisht për mishin e papërpunuar, shpendët, etj. Shikoni gjithashtu aftësinë e tyre për të mbajtur praktika të pranueshme HACCP.
Po kështu, cili është një shembull i një pike kontrolli kritike?
A pika kritike e kontrollit është çdo hap në të cilin rreziqet mund të parandalohen, eliminohen ose reduktohen në nivele të pranueshme. Shembuj e pikat kritike të kontrollit përfshijnë: gatimin, ftohjen, rinxehjen, mbajtjen.
Si i gjeni pikat kritike të kontrollit?
Të identifikimi të një pika kritike e kontrollit bazohet në pemën e vendimeve të CCP. Hapi i parë në pemën e vendimeve CCP është që përcaktojnë nëse ekzistojnë masa parandaluese për këtë rrezik të veçantë. Për shembull, një rrezik i mundshëm në një restorant është sëmundja e shkaktuar nga ushqimi nga mishi i derrit të papjekur.
Recommended:
Cilat janë hapat e përfshirë në përgatitjen e buxhetit të reklamave?
Si të vendosni një buxhet reklamimi Përqindje fikse e shitjeve. Filloni me shitjet totale të vitit të kaluar ose shitjet mesatare për vitet e fundit, pastaj ndani përqindjen specifike të asaj shifre për reklama. E krahasueshme me konkurrencën. Miratoni buxhetet mesatare të industrisë për kompaninë tuaj. Objektiv dhe i bazuar në detyra. Shuma maksimale
Cilat janë pikat në një gjethe?
Gërmimet që shfaqen në skajet e gjetheve dhe rrënjët që hahen mund të shkaktohen nga dëmtuesi shumë i zakonshëm Vine Weevil. Të rriturit mund të gjenden në bimë gjatë natës duke u ushqyer me gjethe duke rezultuar në pika rreth skajeve të gjetheve. Larvat, të cilat janë një grilë e bardhë, pa këmbë, me kokë kafe, shkaktojnë dëmin më të madh në bimë
Cilat janë pikat negative në një hipotekë?
Pikat negative të hipotekës, të njohura gjithashtu si zbritje ose primet e diferencës së yield-it janë pjesë e tarifave tuaja të hipotekës që paguhen nga huadhënësi, i cili nga ana tjetër vendos një normë më të lartë interesi për kredinë. Kjo nganjëherë quhet një hipotekë pa kosto. Një pikë negative është e barabartë me një për qind të totalit të kredisë për shtëpi
Si kaloni nëpër pikat e kontrollit të TSA?
Bëhuni gati për të kaluar përmes sigurisë së aeroportit Vishni sa më pak metal që të jetë e mundur. Vishni çorape dhe zgjidhni këpucë që hiqen lehtësisht. Vendosni lëngje dhe xhel në një qese plastike me një kuart. ?Mbani kontejnerë më të mëdhenj me ilaçe të lëngshme, pije ushqyese dhe furnizime mjekësore të ndara nga lëngjet dhe xhelët e tjerë. Mos u mbështetni në kontrollin paraprak. Përgatitni laptopë dhe kamera për kontroll
Cilat janë katër atributet që janë kritike në sistemet e ndërmarrjeve sot?
Na vjen mirë që pyetët: Burimet Njerëzore. Menaxhimi i punonjësve tuaj është zakonisht prioriteti numër një. Menaxhim i mardhënieve me konsumatorë. Menaxhimi i klientëve dhe drejtuesve tuaj është një tjetër aspekt i rëndësishëm i biznesit tuaj. Inteligjenca e Biznesit. Menaxhimi i Zinxhirit të Furnizimit. Sistemi i menaxhimit të inventarit. Menaxhimi Financiar