A është gazi i bananës i sigurt?
A është gazi i bananës i sigurt?

Video: A është gazi i bananës i sigurt?

Video: A është gazi i bananës i sigurt?
Video: Սա կարևոր է իմանալ… եթե առավոտյան դատարկ ստամոքսին սիրում եք սուրճ խմել, իմացեք այս մասին 2024, Nëntor
Anonim

Ato lejojnë që shumë fruta të mblidhen para pjekjes së plotë, gjë që është e dobishme, pasi frutat e pjekura nuk transportohen mirë. Për shembull, banane zgjidhen kur jeshil dhe piqen artificialisht pas dërgesës duke qenë me gaz me etilen. Karbidi i kalciumit përdoret gjithashtu në disa vende për pjekjen artificiale të frutave.

Në mënyrë të ngjashme, bananet e gazuara janë të këqija për ju?

Normalisht, banane e pjekur nga aplikimi i etilenit të jashtëm, i mungon shija dhe aroma karakteristike e frutave të pjekura natyralisht. Por ata nuk janë në asnjë mënyrë inferiorë për sa i përket lëndëve ushqyese. Etileni është mirë por mund të përshpejtojë plakjen dhe prishjen eventuale të shumë frutave dhe perimeve.

Gjithashtu Dije, bananet organike marrin gaz? Banane organike nuk spërkaten por lëshojnë vetë gazin natyror etilen, si shumë fruta bëj , si pjesë e procesit të pjekjes. Vendoseni në një qese plastike banane piqen më shpejt, të mbështjellura me gazrat që lëshojnë.

Gjithashtu Dije, a është gazi etilen i dëmshëm për njerëzit?

Etileni është i ulët toksiciteti për njerëzit dhe ekspozimi ndaj etilenit nuk ka gjasa të ketë ndonjë efekt negativ shëndetësor. Megjithatë, thithja e ajrit që përmban nivele jashtëzakonisht të larta të etilenit mund të çojë në efekte duke përfshirë dhimbje koke, përgjumje, marramendje, nauze, dobësi dhe pavetëdije.

A janë pjekur kimikisht bananet me njolla kafe?

Ndërsa një banane në fillim të duke u pjekur procesi mund të bëhet më i ëmbël dhe të zverdhet, ai përfundimisht do të piqet duke prodhuar shumë etilenin e tij. Sasi të larta të etilenit shkaktojnë futjen e pigmenteve të verdha banane të kalbet në ato karakteristika njolla kafe në një proces të quajtur ngjyrosje enzimatike.

Recommended: