Video: Si është të jesh mikpritës në një restorant?
2024 Autor: Stanley Ellington | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:23
Si nje mikpritës ose zonjë ju do të jeni përgjegjës për shumë gjëra. Ju do të duhet të përshëndetni me gëzim mysafirët, t'i çoni në tryezën e tyre dhe t'u siguroni atyre sende argjendi dhe një menu. Ndërsa rreziqet e duke qenë mikpritës ose zonjë nuk janë aq ekstreme sa ato me të cilat përballen serverët, janë i ngjashëm.
Njerëzit pyesin gjithashtu, çfarë bën një mikpritës në një restorant?
Një zonjë ose mikpritës përshëndet klientët ndërsa hyjnë restorant , merr rezervimin e tyre ose i vendos në listën e pritjes, u jep menu dhe i tregon në vendin e tyre. Ata gjithashtu mund të trajtojnë telefonatat dhe pyetjet e klientëve në lidhje me restorant dhe menu, dhe ndihmë të ndryshme restorant personel kur është e nevojshme.
Për më tepër, a është më mirë të jesh zonjë apo kameriere? Zonjë dhe kamariere janë të dyja punë shumë të rëndësishme përballë klientit brenda një restoranti. Sidoqoftë, rolet që luan secili në shërbimin e klientëve janë mjaft të dallueshme. A zonjë është kryesisht përgjegjëse për përshëndetjen e mysafirëve dhe sigurimin e një eksperience cilësore, ndërsa kamariere është personi kryesor gjatë vaktit të klientit.
Gjithashtu pyeti, a është e lehtë puna e zonjës?
Meqenëse nikoqirët dhe amvise zakonisht nuk marrin asnjë këshillë, ata paguhen më shumë në orë sesa kamerierët ose kamarieret. Mesatarja, nikoqirët dhe zonjë fitoni 8,42 dollarë në orë, por në varësi të llojit të restorantit ku jeni punë , mund të fitoni mbi 12 dollarë në orë.
Sa orë punon një host?
Në një tipike punë javë si restorant Mikpritës , mund të prisni që punë Më pak se 40 orë në javë.
Recommended:
Si e bëni një analizë të barabartë për një restorant?
Formula bazë për zbritjen është kostoja fikse e ndarë me 1 minus përqindjen e kostos së ndryshueshme. Njohja e pushimit tuaj do t'ju ndihmojë të vlerësoni rrezikun e hapjes së një restoranti të ri, ose të mbani qëllimet minimale për atë ekzistues
Si të llogarisni pikën e thyerjes në një restorant?
Një figurë kyçe që duhet të dini për funksionimin e një restoranti është pika juaj e reduktimit. Niveli i uljes është në thelb shuma e shitjeve që ju nevojiten gjatë një periudhe të caktuar kohore për të mos humbur para. Formula bazë për vlerën e kthimit është kostoja fikse e pjestuar me 1 minus përqindjen e kostos variabile
Si e llogaritni koston e shitjeve për një restorant?
Si të llogarisni koston e mallrave të shitura për inventarin fillestar të një restoranti + Inventari i blerë - Inventari përfundimtar = Kostoja e mallrave të shitura (COGS) Kostoja e mallrave të shitura = inventari fillestar + inventari i blerë - inventari përfundimtar. Kostoja e mallrave të shitura = 9,000 dollarë. 1) Blini me shumicë. 2) Blini produkte më të lira
Çfarë është një model biznesi për një restorant?
Elementët më të rëndësishëm të një modeli biznesi restoranti përfshijnë propozimin unik të vlerës së restorantit, zgjedhjet e menusë, bazën e klientëve të synuar, një vlerësim të restoranteve konkurruese, një strategji marketingu dhe parashikime financiare. Një model biznesi është një plan për krijimin e një biznesi fitimprurës
Çfarë është informimi në restorant?
Objektivi i Brifingut të Shërbimit të Ushqimit dhe Pijeve është të sigurojë dhe përditësojë informacionin për të gjithë bashkëpunëtorët e F&B që fillojnë turnin. Është politika e Departamentit të F&B; bëhet një informim shërbimi përpara çdo ndërrimi në çdo prizë. Konferenca duhet të jetë e shkurtër dhe koncize, jo më shumë se 10-15 minuta